世界最高賞を受賞した最高級酒の吟醸手造り粕を蒸留し、長期熟成させたプレミアムな焼酎。 ５種の木樽でそれぞれに育った焼酎を、ブレンドした逸品です。クセを抑えて飲みやすくし、さらに香りを高めた新製法の粕取り焼酎。 米の甘味や酵母の旨味が凝縮された、芳醇な味わいと香ばしい香りを是非お楽しみください。 ■製造 この焼酎は清酒　蓬莱の当日出来た吟醸酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。その製造方法から量的にはたくさん取れませんが、蓬莱のきれいな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めています。アルコール度数が３５度と高いのも、きれいな香りが一番良い状態で引き出されるからです。 ■特徴 １．原材料・・・全量自社高精白酒より出た酒粕を使用【吟醸クラス、大吟醸クラス（精米歩合55％?18％） 　　自社特有のフルーティー（リンゴ・洋ナシ）な香りが特徴です。 ２．使用量等・・・１度に蒸留できる酒粕の量は３００。それによって製成できる焼酎は約20Ｌ（ALCは約３５度）つまり１度の蒸留で出る焼酎は20Lと少量のため大変貴重です。１０．８キロの酒粕で０．７２L製造されます。 ３．貯蔵・・・すべて焼酎を木樽にて約３年熟成、ブレンダーは、蔵人の「山」が担当。 　　ミズナラ樽・・・重厚で奥深い味わいやスパイシーな香り 　　シェリー樽・・・豊かな香味や深いコク、そして余韻を与える 　　ブランデー樽・・・高貴で豊かな風味 　　バーボン樽・・・燻製のようなスモーキーフレーバーと、バニラのような甘く濃い香り 　　アメリカンホワイトオーク樽・・・バニラのような香ばしさ 　　全量自社高精白酒より出た、酒粕を使用しています。[吟醸クラス、大吟醸クラス（精米歩合55％?18％）]自社特有のフルーティー（リンゴ・洋ナシ）な香りが特徴です。 ■おすすめの飲み方 まずはストレートでふくよかな香りをお楽しみください。食中酒として味わうのであれば、ロックがオススメ！〆には水割りがオススメです。グラスに注ぐときは、焼酎を先に入れてから水を入れてください。 焼酎：水＝５：５若しくは６：４がイチオシの比率です。 ■こんな方におすすめ 最高の料理を食べた後に最高の蒸留酒で〆たい方、日本酒・焼酎マニアの方をビックリさせたい方、息子が二十歳になった時に一緒に飲むお酒を探している方 【内容量】わたなべ３５（720ml×１本） 【原材料】酒粕(国産米清酒粕) 【アレルギー】20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【賞味期限】 【配送方法】常温 【配送目安】3～5営業日で発送 【事業者名】有限会社 渡辺酒造店 【商品に関するお問い合わせ先】0577-73-2347 【配送に関するお問い合わせ先】0577-73ｰ6558 (飛騨市役所 企画部 総合政策課内 飛騨市ファンクラブ事務局) ※のしの名入れは対応いたしかねます。予めご了承下さい。